

Huesos Fuertes sin Lácteos
Bienvenidos a Huesos Fuertes sin Lácteos.
Soy el Dr. Christian Cornejo y en esta primera parte vamos a comprender qué necesita realmente nuestro sistema musculoesquelético para mantenerse fuerte, qué factores favorecen la pérdida de masa ósea y qué podemos hacer desde la alimentación y el estilo de vida para apoyar la salud de nuestros huesos.
Hablaremos de osteopenia, osteoporosis y artrosis, pero iremos mucho más allá del calcio. Veremos el papel de la proteína, la vitamina D, el ejercicio de fuerza, los minerales, la inflamación y una alimentación basada en plantas bien estructurada.
Después pasaremos de la teoría a la práctica con Laura Rodríguez, quien estará a cargo de las demos de cocina y las recetas. Ella nos enseñará cómo convertir estos conceptos en preparaciones sencillas, deliciosas, sin lácteos y ricas en nutrientes importantes para huesos, músculos y articulaciones.
La idea de este curso es muy sencilla:
no solamente saber qué comer, sino aprender cómo llevarlo todos los días a nuestra cocina.
Bienvenidos. Comencemos.
